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苺のムースケーキ

愛犬のお誕生やイベントに。
犬に合った甘さに調節した、安心のムースケーキです。

1	粉は一緒にふるっておく。バターはレンジで溶かしておく。型にバターをうっすら塗る。
2	卵に砂糖を加え、つまようじを立てれるぐらいまで泡立てる。
3	粉を一度に加え、さっくり混ぜ合わせる。
4	バターを加え、混ぜ、型に流し込み１６０度で３０～５０分焼く。
5	焼きあがったら縮み防止に２０ｃｍの高さから一回落とし、周りを型からはがしてラップの上にさかさまにして冷ます。冷めたら２枚に切る。
6	<ムース> ゼラチンを水に振りいれふやかす。苺を洗いヘタを取ってフードプロセッサーでピューレにする。水にグラニュー糖を入れて火にかけ砂糖が溶けるまで加熱。
7	ふやかしたゼラチンを３０秒チンして⑥の中入れて溶かし、苺ピューレを入れて混ぜる。
8	ボールでﾑｰｽ用の生クリームを八分立てにする。⑦を冷やし、温度を下げとろみをつける。生クリームと同じとろみになったら二つを良く混ぜ合わせる。
9	外れる型にスポンジを一枚敷き⑧を入れる。上にもう一枚スポンジを置き冷蔵庫で冷やし固める。
10	固まったら型から外し、硬く泡立て、食紅で色をつけたクリームでデコレーションする。